giovedì saremo tutti in pista, con la Festa del Pesce.
Si stanno portando avanti gli ultimi preparativi, per arrivare all'inizio dell'evento al meglio.
Dire "Festa del Pesce", dire "Roncoferraro" e dire "Risotto con la psina" è la stessa cosa.
Il Risotto con la psina identifica il nostro territorio con il pesce di risaia (detto anche "psin putana") ed il riso "Vialone nano mantovano".
In questo piatto è racchiusa l'essenza del nostro territorio.
Nel dicembre dello scorso anno, è stata conferita a questo piatto la De.C.O, la Denominazione Comunale d'Origine.
Vi invitiamo ad assaggiarlo.
Un caro saluto.
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